Gesund essen im Büro heißt ab dem 24.1.2023 auch Hausgrille-Pulver und Getreideschimmelkäferlarven

Aktuelles vom 19.1.2023, Nachtrag vom 6.2.2025: 

Gesund essen im Büro heißt ab dem 24.1.2023 auch Hausgrille-Pulver und Getreideschimmelkäferlarven

Hallo Sie Lieben,

ab dem 24.1.2023 ist es soweit. "Teilweise entfettetes Pulver aus Acheta domesticus (Hausgrille) darf in der Union in Verkehr gebracht werden. Teilweise entfettetes Pulver aus Acheta domesticus (Hausgrille) wird in die Unionsliste der neuartigen Lebensmittel in der Durchführungsverordnung (EU) 2017/2470 aufgenommen. Für die Dauer von fünf Jahren ab dem Datum des Inkrafttretens dieser Verordnung am 24. Januar 2023 darf nur das Unternehmen Cricket One Co. Ltd das genannte neuartige Lebensmittel in der Union in Verkehr bringen, es sei denn, ein späterer Antragsteller erhält die Zulassung für das neuartige Lebensmittel ohne Nutzung der nach Artikel 3 geschützten wissenschaftlichen Daten oder mit Zustimmung von Cricket One Co. Ltd."

"Das wissenschaftliche Gutachten bietet folglich ausreichende Anhaltspunkte dafür, dass teilweise entfettetes Pulver aus Acheta domesticus (Hausgrille) bei Verwendung in Mehrkornbrot und -brötchen, Crackern und Brotstangen, Getreideriegeln, trockenen Vormischungen für Backwaren, Keksen, trockenen gefüllten und ungefüllten Erzeugnissen aus Teigwaren, Soßen, verarbeiteten Kartoffelerzeugnissen, Gerichten auf Basis von Leguminosen und Gemüse, Pizza, Erzeugnissen aus Teigwaren, Molkenpulver, Fleischanalogen, Suppen und Suppenkonzentraten oder -pulver, Snacks auf Maismehlbasis, bierähnlichen Getränken, Schokoladenerzeugnissen, Nüssen und Ölsaaten, Snacks außer Chips sowie Fleischzubereitungen für die allgemeine Bevölkerung den Bedingungen für das Inverkehrbringen gemäß Artikel 12 Absatz 1 der Verordnung (EU) 2015/2283 genügt."

"In ihrem Gutachten stellte die Behörde zudem fest, dass der Verzehr von teilweise entfettetem Pulver aus Acheta domesticus (Hausgrille) allergische Reaktionen bei Personen auslösen kann, die gegen Krebstiere, Weichtiere und Hausstaubmilben allergisch sind. Ferner befand die Behörde, dass weitere Allergene in das neuartige Lebensmittel gelangen können, wenn diese Allergene in dem Substrat enthalten sind, das an die Insekten verfüttert wird. Daher ist es angezeigt, dass Lebensmittel, die teilweise entfettetes Pulver aus Acheta domesticus (Hausgrille) enthalten, gemäß Artikel 9 der Verordnung (EU) 2015/2283 entsprechend gekennzeichnet werden."

Möchten Sie das nachlesen? Hier-klick in einem externen Link direkt DURCHFÜHRUNGSVERORDNUNG (EU) 2023/5 DER KOMMISSION vom 3. Januar 2023 zur Genehmigung des Inverkehrbringens von teilweise entfettetem Pulver aus Acheta domesticus (Hausgrille) als neuartiges Lebensmittel und zur Änderung der Durchführungsverordnung (EU) 2017/2470.

Was das mit Fachwissen zu tun hat? Nichts. Aber uns nützt das beste Fachwissen nichts, wenn wir nicht gesund sind. Und ob Hausgrille-Pulver als Zutat schmeckt und gesund ist, das wird sich herausstellen. Denn "bei dem neuartigen Lebensmittel handelt es sich um teilweise entfettetes Pulver aus ganzem Acheta domesticus (Hausgrille), gewonnen nach einer Abfolge von Schritten, darunter eine 24-stündige Futterkarenz, damit die Insekten ihren Darminhalt abgeben können, das Abtöten der Insekten durchGefrieren, Waschen, Hitzebehandlung, Trocknung, Ölextraktion (mechanische Extrusion) und Mahlen."

Auch die Larven des Getreideschimmelkäfers in gefrorener, pastenartiger, getrockneter und pulverisierter Form als neuartiges Lebensmittel wird in einer DURCHFÜHRUNGSVERORDNUNG (EU) 2023/58 DER KOMMISSION vom 5. Januar 2023 und zur Änderung der Durchführungsverordnung (EU) 2017/2470 geregelt hier-klick (=externer Link).

Wer das Hausgrille-Pulver und das Getreideschimmelkäfer-Pulver gerne mitessen mag, guten Appetit. Wer nicht, kann vorher auf die Verpackung gucken oder seinen Bäcker fragen, denn beides ist kennzeichnungspflichtig: "Teilweise entfettetes Pulver aus Acheta domesticus (Hausgrille)." bzw. "„Gefrorene Larven/Paste aus Larven von Alphitobius diaperinus (Getreideschimmelkäfer)“ oder „Getrocknete Larven/Pulver aus Larven von Alphitobius diaperinus (Getreideschimmelkäfer)“, ebenso "dass die jeweilige Zutat bei Verbrauchern, die bekanntermaßen gegen Krebs- und Weichtiere und Erzeugnisse daraus sowie gegen Hausstaubmilben allergisch sind, allergische Reaktionen auslösen kann" und bei Laven des Getreideschimmelkäfers: Die Kennzeichnung von Nahrungsergänzungsmitteln, die das neuartige Lebensmittel enthalten, muss mit dem Hinweis versehen sein, dass solche Nahrungsergänzungsmittel nicht von Personen unter 18 Jahren verzehrt werden sollten."

Was macht ein Getreideschimmelkäfer laut Bundesumweltamt hier?

Der Getreideschimmelkäfer ist ein Vorratsschädling und Materialzerstörer insbesondere in Ställen von Schweinen und Geflügel. Er kann Salmonellen, Coli-Bakterien und zoopathogene Viren übertragen. Er kann auch durch Tierfutter eingeschleppt werden.

Das Inverkehrbringen von Mehlwürmern in unserer Nahrung sei seit 2021 ja bereits erlaubt, EU-Durchführungsverordnung hier-klick. Kennzeichnungspflicht: "‚Getrocknete Larven von Tenebrio molitor (Mehlkäfer)‘." und ebenso die Allergieaufklärung (siehe oben).

Ich sehe hier insgesamt ein noch größeres Problem, mit dem ich mich seit Jahrzehnten beschäftige, nämlich Parasiten aller Art. Meine Lieblingsärztin, Dr. Hulda R. Clark, deren Bücher ich verschlungen und deren Ratschläge ich an mir selbst seit Jahren angewandt habe und immer noch anwende, würde sich im Grabe umdrehen, wenn sie das wüsste. Sie sagte immer, dass der Körper mit vielem klar kommt, aber nicht mit Parasiten. Und wenn noch Metalle im Spiel sind, ist eine vollständige Gesundheit nicht zu erreichen. Ich muss mich jetzt erst einmal wieder motivieren, um in der Liebe zu bleiben.

Sie Lieben, haben Sie noch einen schönen Abend. Bleiben auch Sie in der Liebe und bitte ekeln Sie sich nicht, denn Angst-Ekel-Gefühle können auch krank machen (auch darüber gibt es einige Bestsellerbücher und das kommt noch zu meiner Besorgnis dazu). 

Herzlichst Ihre Konstanze Halt

LOVE

Nachtrag 6.2.2025:

Gesund essen im Büro heißt ab dem 10.2.2025 auch UV-Pulver von Larven des Mehlwurms (Tenebrio molitor)

Sie Lieben,

nun gibt es eine neue EU-Verordnung zur Genehmigung des Inverkehrbringens von UV-behandeltem Pulver ganzer Larven von Tenebrio molitor (Mehlwurm) als neuartiges Lebensmittel hier-klick, die am 10.2.2025 in Kraft tritt. Es scheint also einen Unterschied zu geben zwischen getrockneten Larven des Tenebrio molitor (seit 2021 erlaubt siehe oben) und ganzen UV-behandelten Larven des Tenebrio molitor (ab 10.2.2025 erlaubt).

Hoffnungsvoll Konstanze Halt